Cake au saumon, tomates séchées et fondue de poireaux

Ingrédients

• 200 g de filet de saumon
• 10 pétales de tomates séchées
• 7 cuillères à café de confit de tomates
• 2 poireaux
• 100 g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 8 cl d'huile
• 13 cl de lait
• 30 g de beurre
• sel
• poivre