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Salade de saumon, tomates séchées au soleil et de bacon
Préparation
- Vinaigrette :
Dans un petit bol, verser le lait et ajouter le jus de citron. - Brasser et laisser reposer 5 minutes (omettez cette opération si vous avez du babeurre, et utilisez-en ½ tasse/60 ml).
- Ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette et bien mélanger.
- Réfrigérer au moins une heure afin que les saveurs se marient.
- Salade :
Dans 4 assiettes, disposer la laitue déchiquetée. - Émietter équitablement le saumon dans chacune des assiettes.
- Parsemer les assiettes de bacon, de tomates séchées et de canneberges.
- Arroser de la vinaigrette et parsemer de ciboulette.
- Servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
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