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Tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella

Entrée
8 parts
5 min
30 min
facile
265 Kcal
Quelques tranches de saumon fumé, un oeuf cuit dur, une mozza qui attendent que je cogite une recette pour les utiliser!
Qu'ils ne soient pas sans inquiétude (comme dirait mon goûteur professionnel), je vais les utiliser pour garnir une pâte feuilletée que j'ai toujours en réserve!
Une expérience (parmi tant d'autres...) tout à fait approuvée à la dégustation!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2cs de pesto vert

1cs de moutarde (ici à l'ail des ours)

1 oeuf dur

3 tranches de saumon fumé

1 boule de mozzarella

fromage râpé

aneth

sel

poivre

Matériel

1 couteau
1 moule à tarte
1cs
1 four

Préparation

  • Etape 1 - Tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella
    Étaler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé dans un moule à tarte.
    Répartir le pesto sur toute la surface.
    Disposer les tranches de l'oeuf cuit dur.
  • Etape 2 - Tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella
    Ajouter les tranches de saumon fumé coupées en morceaux, la mozzarella coupée en tranches en terminant par le fromage râpé.
    Poivrer, saler légèrement et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
  • Etape 3 - Tarte au pesto, saumon fumé et mozzarella
    Servir aussitôt, avec une bonne salade par exemple.
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: une tarte fine, qui change beaucoup des tartes habituelles auxquelles on ajoute toujours un appareil crème fraîche-oeufs.
Pour les intolérants aux oeufs, il suffit d'enlever l'oeuf cuit dur!
Une tarte pour un souper vite fait mais qui peut également convenir pour une entrée!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 11.5g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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