Carré moelleux à l'italienne : pesto, tomates séchées, jambon cru

Ingrédients

• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile d'olive
• 1/2 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 15 pétales de tomates séchées
• 3 tranches fines de jambon cru (type Parme ou Serrano)
• 75 g de gruyère râpé
• poivre