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Carré moelleux à l'italienne : pesto, tomates séchées, jambon cru

Apéritif
8 parts
15 min
30 min
facile
453 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine


10 cl de lait


1/2 sachet de levure

2 cuillères à soupe de pesto

15 pétales de tomates séchées

3 tranches fines de jambon cru (type Parme ou Serrano)

75 g de gruyère râpé

poivre

Préparation

  • Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Ajouter les œufs et bien mélanger, puis ajouter doucement le lait et l'huile d'olive.
  • Incorporer le pesto, le gruyère râpé et les tomates séchées coupées en morceaux. Poivrer (il est inutile de saler si votre pesto l'est déjà).
  • Verser la préparation dans un moule rectangulaire, et cuire 30 minutes à 180°C.
  • Découper le moelleux en 6 carrés. Enrouler 1/2 tranche de jambon cru autour du carré (coupée dans la longueur, s'aider de pics pour le faire tenir).
  • Servir avec une salade verte.
    Il est également possible de le servir à l'apéritif, découpé en petits carrés avec un petit bout de jambon cru.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 453Kcal
  • Glucides: 38.8g
  • Lipides: 22.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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