Ptitchef

Madeleines salées pesto et tomates séchées

Apéritif
4 parts
25 min
10 min
facile
353 Kcal

Ingrédients

4

Pour une douzaine de madeleines :

Préparation

  • Préchauffez le four th.210°C.
  • Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les jaunes.
  • Fouettez à la fourchette les blancs d’œufs à part sans les monter. Incorporez-les à l'ensemble.
  • Versez l'huile et mélangez vivement à l'aide d'un fouet. Ajoutez le gruyère et le poivre, et mélangez à nouveau. Ajoutez à la fin les tomates séchées coupées en petits morceaux.
  • Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleines (beurrées et farinées si nécessaire).
  • Mettez au four pendant 10 minutes.
    Vérifiez la cuisson.
  • Démoulez aussitôt. Recommencez avec la fournée suivante.
L La cuisine de la fée Nathi

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (88g)
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 20.5g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc


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