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Madeleines au pesto rosso

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile
313 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

80 g de farine avec levure incorporée

5 cuillères à soupe de d'huile detournesol

15 g de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de sauce pesto

Préparation

  • Préchauffer le four th.270°C.
  • Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure avec les jaunes d'oeufs à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Fouetter légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette, sans les monter, puis les incorporer à l'ensemble.
  • Verser l'huile et mélanger vivement à l'aide d'un fouet.
    Ajouter le gruyère râpé puis mélanger.Poivrer.
    Ajouter la sauce pesto à la pâte et mélanger.
  • Verser une cuillerée à soupe de pâte dans chaque alvéole de moule à madeleines préalablement beurré et fariné si nécessaire.
  • Mettre les madeleines au milieu du four à 270°C. pendant 4 minutes,puis baisser la température à 210°C et laisser cuire pendant encore 6 minutes.
    Faire de même avec la seconde fournée. Démouler aussitôt.

Photos

MADELEINES AU PESTO ROSSO, photo 1MADELEINES AU PESTO ROSSO, photo 2
L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

francoise_p2017, 28/06/2017

Miam Miam .. ça ma l'air bien bon ... j'en ferais

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