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Pain d'épices à l'épautre au miel et aux écorces d'orange

Autre
3 parts
10 min
40 min
facile
Ce Pain d'épices est moelleux et tout doux, idéal pour un bon goûter d'hiver!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200 g de farine d'épautre


125 g de miel

50 g de cassonnade

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

1 cuillères à soupe de lait

Anis vert en poudre (une bonne pincée)

Cannelle (il en faut pas mal avec l'orange)

Un peu de noix de muscade râpée

Un peu de zestes d'orange

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, battre un œuf avec le miel, le sucre, le lait et le beurre fondu.
  • Ajouter la farine d'épautre et la levure tamisées. Bien mélanger pour obtenir une pâte très lisse.
  • Ajouter les épices les écorces d'orange et mélanger à nouveau.
  • Beurrer un moule à cake et verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner, toujours à 180°C. pendant 40 minutes en surveillant de temps en temps.
M Mes Pépites

Photos

Pain d'épices à l'épautre au miel et aux écorces d'orange, photo 1Pain d'épices à l'épautre au miel et aux écorces d'orange, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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