Notifications: Recherche avancée

Gâteau renversé aux poires et à la cardamome



Ingrédients

- 2 belles poires
- 150 g de farine T80
- 1 sachet de poudre à lever
- 50 g de sucre roux+ 4 cuillères à soupe
- 2 gros oeufs
- 100 g de beurre demi-sel + 20 g
- 3 - 4 gousses de cardamome

Préparation

Etape 1

Peler et couper les poires en quartiers.

Etape 2

Préparer du caramel avec 4 cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau.

Etape 3

Beurrer un moule à manqué, y verser le caramel et le répartir sur le fond.
Recouvrir de poire et parsemer de beurre en parcelles.

Etape 4

Préchauffer le four th.6/7.

Etape 5

Dans un saladier, fouetter le sucre et 100 g de beurre mou.

Etape 6

Ajouter les œufs, puis la farine, la levure, et la cardamome pilée.
Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

Etape 7

Laisser tiédir et renverser le gâteau sur un plat.
Accompagner ou non de crème fraîche.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Sauternes (Bordeaux, Blanc) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesLe Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales