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Gâteau renversé aux poires et à la cardamome

Dessert
3 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Peler et couper les poires en quartiers.
  • Préparer du caramel avec 4 cuillères à soupe de sucre et un peu d'eau.
  • Beurrer un moule à manqué, y verser le caramel et le répartir sur le fond.
    Recouvrir de poire et parsemer de beurre en parcelles.
  • Préchauffer le four th.6/7.
  • Dans un saladier, fouetter le sucre et 100 g de beurre mou.
  • Ajouter les œufs, puis la farine, la levure, et la cardamome pilée.
    Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.
  • Laisser tiédir et renverser le gâteau sur un plat.
    Accompagner ou non de crème fraîche.


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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