Ptitchef

Bouton à la cardamone à la di stasio

Apéritif
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
¾ tasse de beurre température ambiante

2/3 de tasse de cassonade

¼ de tasse de crème 15%

1 ½ tasse de farine

2 cuillères à thé de cardamome moulue

½ cuillère à thé de poudre à pâte

½ cuillère à thé de bicarbonate de soude

Une pincée de sel

Préparation

  • Dans votre robot fouetter le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un
    mélange crémeux. Ajouter la crème, mélanger.
  • Dans un autre bol, tamiser la farine, la cardamome la vanille en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Incorporer au mélange de beurre. Partager la pâte en 2 parts égales. Sur une pellicule de plastique, former 2 rouleaux.
  • Envelopper de pellicule de plastique et ensuite de papier alu. Congeler au moins 1 heure.
  • Préchauffer le four à thermostat 6. Découper la pâte en tranches.
  • À l'aide de l'extrémité d'une baguette chinoise faire 2 trous au centre et déposer les tranches sur une plaque à cuisson. Cuire 8 minutes et tiédir sur une grille.

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