Ptitchef

Pavé de bruxelles revisité - crème au beurre chocolat et biscuits à la noix de coco

Dessert
8 parts
15 min
facile
395 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
40 biscuits Rachel

125 g de beurre non salé

125 g de sucre impalpable

1 jaune d'oeuf

50 g de chocolat fondant

1 bol de lait

Préparation

  • Placez le beurre dans un endroit tempéré quelques heures avant l'emploi afin de pouvoir le travailler aisément. Ensuite, travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit onctueux.
  • Tamisez le sucre impalpable afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la crème. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
  • Incorporez le chocolat fondu puis le sucre petit à petit dans la crème. Ajoutez le jaune d'oeuf.
  • Alternez les couches de biscuits et les couches de crème. Terminez par une couche de crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 83g
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 48.2g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 26.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge





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