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Gâteau au chocolat aux courgettes et à l'huile d'olive

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1 commentaire

Une recette de gâteau de courgettes au chocolat très exquis. La courgette apportent beaucoup de moelleux à ce gâteau au chocolat, ce dessert est peu sucré et fort en chocolat.

Ingrédients

- 10 cl d'huile d'olive (ou 100 g de beurre)
- 240 g de farine de blé T 80
- 3 oeufs
- 60 g de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 150 g de sucre de canne semoule clair
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 350 g de courgettes râpées
- 100 g de chocolat noir coupé en petits morceaux

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 180°.

Etape 2

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate, la levure et le sel.

Etape 3

Dans le bol d'un robot mixeur mélangez : l'huile (ou le beurre), les courgettes râpées, le sucre et les œufs. Mixer afin de bien les mélanger ensemble.

Etape 4

Mélangez cette préparation à la préparation à base de farine.

Etape 5

Lors que le mélange est homogène, ajoutez l'extrait de vanille et les petits morceaux de chocolat, mélangez à nouveau et versez dans un moule rond de 26 cm.

Etape 6

Faites cuire pendant 30 à 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

554Kcal28%

Calories

67.9g23%

Glucides

24.8g38%

Lipides

6.7g33%

Gras sat.

11.4g23%

Protéines

5.9g24%

Fibres

36.3g40%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 193g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

gourmince, 31/05/2011

Quel délice ! Moi aussi je vais le faire sans rien dire pour voir la tête des gens

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