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Moelleux sans farine au chocolat et aux carottes

Dessert
2 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de carottes de sables râpées

150 g de chocolat noir

70 g de sucre roux

4 gros oeufs

100 g d'amandes en poudre

100 g de noisettes en poudre

40 g de chapelure maison

le zeste râpé d'une orange non traitée

4 capsules de cardamome concassées

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffer le four th.6.
  • Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
  • Ajouter le chocolat fondu, les carottes, les amandes et les noisettes en poudre et la chapelure en remuant entre chaque ajout.
    Incorporer le zeste d'orange et la cardamome.
  • Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
    Et incorporer au mélange chocolaté.
  • Verser dans un moule à manqué et enfourner pendant 1 heure.

Photos

Moelleux sans farine au chocolat et aux carottes, photo 1Moelleux sans farine au chocolat et aux carottes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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