Ptitchef

Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises

Dessert
3 parts
10 min
18 min
facile
Un moelleux extra-chocolat avec un cœur confiture à la Cerise Griotte… un vrai régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de sucre

120g de beurre


180 g de chocolat noir

75 g de farine


Pour la version individuelle rajouter :

3 griottines au kirschpar gâteau ou 3 cerises griottes surgelées pour les enfants coulis de cerises maison)

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Etape 2 - Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
    Faire fondre le beurre au micro-onde 1 minute 30 puissance mini . Le mélanger au sucre avec un batteur .
  • Etape 3 - Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
    Faire fondre le chocolat coupé en petits bouts dans 2 cuillères à soupe d'eau , au micro-onde 1 minute 30 puissance mini . Bien mélanger le chocolat pour obtenir une pâte lisse et brillante. Laisser tiédir .
  • Etape 4 - Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
    Pendant ce temps , ajouter les 3 oeufs entiers au mélange beurre et sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
  • Etape 5 - Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
    Ajouter le chocolat en 2 ou 3 fois et bien mélanger toujours au batteur.
  • Etape 6 - Moelleux au chocolat aux griottines et coulis de cerises
    Tamiser la farine et l'ajouter petit à petit en mélangeant sans cesse.
  • Verser la pâte dans des petites caissettes . Mettre une grosse cuillère de pâte , ajouter 2 cerises griottines. Compléter la caissette avec la pâte chocolatée . On peut aller jusqu'au dessus , ça ne débordera pas , le gâteau ne va quasiment pas gonfler. Ajouter une cerise griotte au dessus . Mettre au four à 210° pour 18 minutes .

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

20/06/2012

Merci pr cette recette,je la recommande ^^

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