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Moelleux pistache cerises de christophe felder

Apéritif
10 parts
20 min
12 min
moyen
392 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
125 gr de sucre glace

165 gr de poudre d'amandes

125 gr de beurre

20 gr de pâte de pistaches


30 cerises dénoyautées

100 gr de pistaches concassées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser le sucre glace et la poudre d'amandes dans le bol du mixeur.
  • Mettre à fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, il doit juste être tiède.
  • Ajouter dans la cuve du mixeur la pâte de pistaches, puis les œufs un à un en mixant en même temps : la pâte doit être lisse.
  • Verser dessus le beurre fondu, et mélanger quelques secondes l'ensemble.
  • Remplir les empreintes aux trois quarts à l'aide d'une poche à douille.
  • Poser une cerise au milieu de chaque empreinte et garnir de pistaches concassées.
  • Enfourner pour 12 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 134g
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 22.9g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Moelleux pistache cerises de Christophe Felder, photo 1Moelleux pistache cerises de Christophe Felder, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

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