Ptitchef

Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Que diriez vous d'un gâteau au chocolat, à la fois moelleux et fondant ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et simple à faire ?
Oui, oui c'est possible et c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Pour moi c'est la meilleure recette pour un petit goûté improvisé, surtout s'il y a des enfants :-)

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
635 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.61 (0.77€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four th6. (180°C)
    Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie ou au micro onde.
  • Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Y rajouter la farine en pluie en continuant à battre puis le mélange chocolat/beurre fondu.
  • Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
  • Cuire pendant 20 min : le coeur doit rester coulant.
  • Sortir du four et laisser refroidir. Démouler quand il est froid.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Peut être congelé
F Fatmak

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)
Calories: 635Kcal
  • Glucides: 54.7g
  • Lipides: 42g
  • Gras sat.: 25.9g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 40.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, quel est la taille de votre moule svp? Merci

Réponse Ptitchef:

Le moule fait environ 20cm

Vous êtes sur que le résultat de la recette, ressemble vraiment au gâteau que vous aviez prise en photo ? Merci de répondre clairement et au plus vite ♥

Réponse Ptitchef:

Oui, c'est la photo de la recette

Est-ce que vous pourriez spécifié le degré du four pour la cuisson. Merci.

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de 180°C. Nous l'avons ajouté à la recette.

Bonjour dans ce gâteau faut il mettre de la levure svp ?

Réponse Ptitchef:

Non, ce n'est pas nécéssaire

Très bon gâteau! En fait, j'ai goûté un gâteau avec à peu près la même texture (au chocolat et à l'orange) en Angleterre... Il était légèrement réchauffé, sur une base croustillante. Auriez-vous une idée pour faire un gâteau semblabe? Merci d'avance, Emilie L.

Réponse Ptitchef:

Désole mais je ne vois pas :(

On ne met pas de levure chimique ?

Réponse:

Non sinon il lève et c pas le bute il faut qu' il reste moelleux

Bjr termostha 6 et en degres sa fait combien??180degres???????

Réponse:

160/180 degrés

Est ce qu'on peut rajouter 1 œuf de plus pour avoir une bonne consistance ?

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez également le faire cuire un peu plus longtemps

Peut il se faire au micro onde ?

Réponse Ptitchef:

Non, il doit être cuit au four traditionnel

Bonjour, S'agit-il de farine fermentante ou de simple farine ? Merci !

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de farine simple

Le temps de cuisson et 29min ou 20min.cdt

Réponse Ptitchef:

20 minutes de cuisson




Commentaires des membres (93):

Azilys, 02/02/2024

Super bon ! Mon mari qui n'aime pas vraiment les gâteaux au chocolat a été conquis ! Comme je ne mange pas de sucre blanc, je l'ai fait avec du sucre de bouleau (70gr) ou xylitol. Et comme je mange sans gluten, je l'ai fait avec de la farine de sarrasin. Ça passe nickel !

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26/03/2023

Extra !
Rapide et simple à faire !

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Vevy
Vevy, 16/03/2023

Cuisiné quelques fois. Délicieux, rapide et pas compliqué.

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19/06/2019

Recette rapide et efficace. Super pour un goûter !

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bozina, 22/04/2019

Bof, je pense que si jamais je le refais je le mettrai dans un plat plus petit déjà car il etait vraiment tout plat et je n'ai pas trouvé le côté moelleux. Par contre trop de beurre et de sucre. Il n'a pas eu beaucoup de succès chez mou.

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02/03/2019

Trop de beurre !!!

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biencuisiner
biencuisiner, 11/11/2018

Gâteau moelleux réussi, très bon.

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calou, 14/10/2018

Excellente recette moelleuse et fondante.

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Patricia, 04/10/2018

Trop bon, mais avec seulement 70g de sucre, c’est encore meilleur !

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GKimi, 15/09/2018

J'adooooooooooooooore cette recette!!!!!!!!!!!!!!!! P'tit chef est le meilleur!
Je cuisine cetttttte recette TOUT LES JOURS!!!!!!!

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