Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Name: Gâteau au chocolat, moelleux et fondant
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 220 g de chocolat noir; 4 oeufs; 150 g de sucre; 80 g de farine; 200 g de beurre

Dessert

6 parts

10 min

20 min

facile

635 Kcal

(4.2/5 - 240 votes)
87
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Que diriez vous d'un gâteau au chocolat, à la fois moelleux et fondant ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et simple à faire ?
Oui, oui c'est possible et c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Pour moi c'est la meilleure recette pour un petit goûté improvisé, surtout s'il y a des enfants :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

220 g de chocolat noir

4 oeufs

150 g de sucre

80 g de farine

200 g de beurre

Préparation

Préchauffer le four th6. (180°C)
Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie ou au micro onde.
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Y rajouter la farine en pluie en continuant à battre puis le mélange chocolat/beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Cuire pendant 20 min : le coeur doit rester coulant.
Sortir du four et laisser refroidir. Démouler quand il est froid.

FFatmak

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 142g

Calories: 635Kcal

Glucides: 54.7g
Lipides: 42g
Gras sat.: 25.9g
Protéines: 7.7g
Fibres: 3.2g
Sucre: 40.2g
ProPoints: 18
SmartPoints: 30

Végétarien

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Très bon gâteau! En fait, j'ai goûté un gâteau avec à peu près la même texture (au chocolat et à l'orange) en Angleterre... Il était légèrement réchauffé, sur une base croustillante. Auriez-vous une idée pour faire un gâteau semblabe? Merci d'avance, Emilie L.

Réponse Ptitchef:

Désole mais je ne vois pas :(

Le temps de cuisson et 29min ou 20min.cdt

Réponse Ptitchef:

20 minutes de cuisson

Bonjour, S'agit-il de farine fermentante ou de simple farine ? Merci !

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de farine simple

Bjr termostha 6 et en degres sa fait combien??180degres???????

Réponse:

160/180 degrés

On ne met pas de levure chimique ?

Réponse:

Non sinon il lève et c pas le bute il faut qu' il reste moelleux

Peut il se faire au micro onde ?

Réponse Ptitchef:

Non, il doit être cuit au four traditionnel

Est ce qu'on peut rajouter 1 œuf de plus pour avoir une bonne consistance ?

Réponse Ptitchef:

Oui, vous pouvez également le faire cuire un peu plus longtemps

Bonjour dans ce gâteau faut il mettre de la levure svp ?

Réponse Ptitchef:

Non, ce n'est pas nécéssaire

Commentaires des membres (87):

02/03/2019

Trop de beurre !!!

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biencuisiner, 11/11/2018

Gâteau moelleux réussi, très bon.

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calou, 14/10/2018

Excellente recette moelleuse et fondante.

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Patricia, 04/10/2018

Trop bon, mais avec seulement 70g de sucre, c’est encore meilleur !

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GKimi, 15/09/2018

J'adooooooooooooooore cette recette!!!!!!!!!!!!!!!! P'tit chef est le meilleur!
Je cuisine cetttttte recette TOUT LES JOURS!!!!!!!

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Clem, 18/04/2018

Super recette, très facile à faire. C'est un régal. Perso je remplace le sucre blanc par du pur sucre de canne roux, je trouve que cela apporte un petit + au goût.

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Cate08, 05/08/2017

Super bon moelleux très fondant. Ils ont beaucoup aimé. J'ai laissé quelques petites minutes de plus avec le four éteint.

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dan36, 16/07/2017

Excellent et facile à faire
merci pour cette recette

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01/05/2016

J'ai ajouté de la coco rapée, mmmmh !

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30/03/2016

RIEN A DIRE PARFAIS