Notifications: Recherche avancée

Gâteau au chocolat, moelleux et fondant

Par fatmak
(4.25/5 - 222 votes)
82 commentaires

Que diriez vous d'un gâteau au chocolat, à la fois moelleux et fondant ? Mais, qui, en plus, serait très rapide et simple à faire ?
Oui, oui c'est possible et c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Pour moi c'est la meilleure recette pour un petit goûté improvisé, surtout s'il y a des enfants :-)

Ingrédients

220 g de chocolat noir
4 oeufs
150 g de sucre
80 g de farine
200 g de beurre

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four th6.
Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie ou au micro onde.

Etape 2

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Etape 3

Y rajouter la farine en pluie en continuant à battre puis le mélange chocolat/beurre fondu.

Etape 4

Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.

Etape 5

Cuire pendant 20 min : le coeur doit rester coulant.

Etape 6

Sortir du four et laisser refroidir. Démouler quand il est froid.

À savoir:

Peut être congeléPeut être congelé

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

635Kcal32%

Calories

54.7g18%

Glucides

42g65%

Lipides

25.9g100%

Gras sat.

7.7g15%

Protéines

3.2g13%

Fibres

40.2g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 142g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Très bon gâteau! En fait, j'ai goûté un gâteau avec à peu près la même texture (au chocolat et à l'orange) en Angleterre... Il était légèrement réchauffé, sur une base croustillante. Auriez-vous une idée pour faire un gâteau semblabe? Merci d'avance, Emilie L.

Réponse Ptitchef:

Désole mais je ne vous pas :(

Le temps de cuisson et 29min ou 20min.cdt

Réponse Ptitchef:

20 minutes de cuisson

Bonjour, S'agit-il de farine fermentante ou de simple farine ? Merci !

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de farine simple



Par fatmak





Notez cette recette:

Commentaires des membres (82):

mouny, 10/01/2016

Excellente recette mais modifiée en mettant moins 1/3 de sucre pour le remplacer par du chocolat, moins 1/3 de beurre , rajouté un sachet de sucre vanillé, et battu en neige les blancs d'oeufs..Gâteau pour la amateurs de chocolat

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Porcelaine, 27/07/2015

Ça m'est déjà arrivé au bout de 20mn q. C'est encore un peu trop coulant au milieu. En pareil cas,Je préfère laisser encore le gâteau 5mn , dans le four éteint ( surtou t si c'est un grand gâteau , dans un grand plat.

(0) (0) Abuse
03/05/2013

Un délice,très facile à faire, ma fille en raffole!!!
moi, je le cuit 5 min de plus.
même en gâteau d'anniversaire c'est super, on peut le décorer!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Cate08, 05/08/2017

Super bon moelleux très fondant. Ils ont beaucoup aimé. J'ai laissé quelques petites minutes de plus avec le four éteint.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
24/05/2013

Merci beaucoup pour le recettes

.SOUID.

(0) (0) Abuse
19/09/2012

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon fils et on s'est régalé, riche mais excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
GuimauveChocolatCaramel
GuimauveChocolatCaramel, 17/11/2013

Délicieuse, vous avez les félicitations de ma's et pap's et pap's n'm pas le gateau en plus

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
30/12/2012

C'est quand même meilleur au four traditionel mais cela reste correct pour un gouter!!!

(0) (0) Abuse
08/11/2012

J'adore cette recette et en plus le gâteau et fondant à l'intérieur c'est magique !!!!

(0) (0) Abuse
ln_62, 07/02/2013

Très facile je n'ai mis que 150 g de beurre. Il était très bon. À refaire souvent.

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsMélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry PieMélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry PieIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales