Gâteau au chocolat mousseux de laurence salomon

Name: Gâteau au chocolat mousseux de laurence salomon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de chocolat; 80 mL de lait d'amande; deux jaunes d'oeufs; deux blancs; une cuillère à soupe de purée d'amandes; 1 cuillère à soupe de confiture

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de chocolat

80 mL de lait d'amande

deux jaunes d'oeufs

deux blancs

une cuillère à soupe de purée d'amandes

1 cuillère à soupe de confiture

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre 100 g de chocolat avec 80 mL de lait d'amande.
Hors du feu, ajouter deux jaunes d'oeufs, une cuillère à soupe de purée d'amandes, et 1 cuillère à soupe de confiture.
Battre les deux blancs en neige et les incorporer délicatement.
Cuire dans un moule de 20 cm de diamètre, entre 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

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