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Gâteau alexandra (au chocolat)

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
80g de Maïzena

20g de farine

120g de sucre en poudre

75g de beurre

75g d'amandes en poudre

100g de chocolat noir


1/2 sachet de levure chimique

2 CS de rhum

confiture d'abricot

amandes (facultatif)

1 moule carré de 21 cm de côté

Préparation

  • Préchauffer votre four à 170°C (chaleur tournante).

    Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

    Laisser refroidir.

    Mélanger la farine, la Maïzena, la levure chimique, le sucre et la poudre d'amandes.

    Ajouter les oeufs et fouetter le tout.

    Incorporer ensuite le mélange chocolat - beurre ainsi que le rhum et fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

    Verser dans le moule.

    Enfourner pour 40 minutes environ.

    Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.

    Napper de confiture d'abricots et décorer à votre guise

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



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Commentaires des membres:

02/12/2013

Enfin je l'ai retrouvée cette délicieuse et ancienne recette!

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