Gâteau cookie aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 200 gr de beurre mou
• 100 gr de sucre roux
• 50 gr de sucre
• 2 œufs
• 1 càc d'extrait de vanille
• 1 càc de bicarbonate
• 270 gr de farine
• 1 pincée de fleur de sel
• 300 gr de pépites de chocolat

Préparation

• Mélanger le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter les œufs, l'extrait de vanille et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
  
• Incorporer la farine, le bicarbonate et la fleur de sel. Enfin, ajouter 250 gr de pépites de chocolat et bien mélanger.
• Verser la pâte dans un moule chemisé et graissé. Ajouter les 50 gr de pépites restants sur le dessus du gâteau.
  
• Mettre le gâteau cookie au four préchauffé 160°C pendant 30 minutes.
• Laisser refroidir le gâteau, démouler et déguster.
  

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