Gâteau léger au lémon curd et aux framboises

Name: Gâteau léger au lémon curd et aux framboises
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 140g de Lémon curd de mon partenaire Regent's park; 125g de crème fraîche épaisse (4% de MG pour moi); Le zest d'un citron; 3 oeufs; 40g de farine; 40g de poudre d'amandes; 1 pincée de sel; 1cc de sucre; Des framboises

Dessert

6 parts

10 min

25 min

facile

Gâteau léger au lémon curd et aux framboises

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

140g de Lémon curd de mon partenaire Regent's park

125g de crème fraîche épaisse (4% de MG pour moi)

Le zest d'un citron

3 oeufs

40g de farine

40g de poudre d'amandes

1 pincée de sel

1cc de sucre

Des framboises

Préparation

Mélanger le lémon curd et la crème fraîche.

Ajouter le zest de citron et les 3 jaunes d'oeufs.

Mélanger la farine et la poudre d'amandes et l'ajouter au mélange précédent.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Lorsqu'ils commencent à mousser, ajouter le sucre et les serrer fermes.

Les ajouter au mélange précédent.

Verser dans un moule.

Parsemer de framboises.

Cuire 20 à 25min th6.

Laisser complètement refroidir avant de déguster.