Ptitchef

Gâteau à la crème au citron et aux framboises

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
A faire et à refaire! la crème au mascarpone forme une crème pâtissière emprisonnée dans la pâte à gâteau. Avec l'acidité des framboises c'est divin!

Ingrédients

6

Pour le gâteau :

Pour la crème au citron :

Pour les fruits :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, battez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf et battez. Incorporez le yaourt. Versez la farine et la levure et mélangez. La pâte est épaisse. Mettez de côté.
  • Pour la garniture, battez le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron. Ajoutez l’œuf et battez bien.
  • Dans un moule à manqué en verre dimension 20cm, déposez des cuillerées de pâte en les étalant un peu (environ la moitié de la pâte). Versez la crème au citron par-dessus. Recouvrez du reste de pâte en déposant des cuillerées.
    Déposez des framboises sur le dessus.
  • Enfournez35 à 40min à 180°C.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Gâteau à la crème au citron et aux framboises, photo 1
Gâteau à la crème au citron et aux framboises, photo 2
Gâteau à la crème au citron et aux framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez