Ptitchef

Cake au vin rouge

Dessert
8 parts
20 min
1 heure
moyen
502 Kcal
Une recette que faisait ma maman et que tout le monde adorait.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
350 gr de farine

1 sachet de levure chimique

30 gr de sucre

1 c à c de cannelle en poudre

1 c à c de cacao en poudre

1 c à a de vanille liquide (ou en poudre)

1 sachet de sucre vanillé

250 gr de beurre pomade


25 cl de vin rouge

un peu de sucre glace (facultatif)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 . Beurrer et fariner un moule à cake assez grand. Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres pour blanchir le mélange.
  • Ajouter la cannelle, le cacao, la vanille et le beurre pommade. Bien mélanger. Puis verser le vin au fur et à mesure en mélangeant.
  • Tamiser la farine et ajouter la levure chimique. Incorporer le tout à la pâte au fur et à mesure.
  • Monter les blancs en neige assez ferme et les ajouter en plusieurs fois à la pâte en soulevant délicatement la masse.
  • Verser cette pâte dans le moule à cake et enfourner pour environ 1 h (vérifier en piquant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau, il ne doit pas y avoir de pâte qui attache en le sortant)
  • Laisser refroidir le gâteau et saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 502Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 29.7g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 20
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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