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Cake aux olives, tomates séchées et vin rouge

Entrée
4 parts
10 min
50 min
facile

Ingrédients

4 parts
- 250 g de farine

- 4 oeufs

- 200 g de beurre fondu mais tiède

- 100 g parmesan râpé

- 3 tomates séchées coupés en dés

- 100 g de champignons coupés

- olives noires, rincées et dénoyautées

- 1 tasse de vin rouge

- persil haché

- 1 sachet de levure chimique

- sel

Préparation

Etape 1

Faire ramollir le beurre. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.

Etape 2

Ensuite ajouter la farine et la levure chimique .

Etape 3

Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter au reste de la préparation et tourner délicatement.

Etape 4

Beurrer et fariner le moule à cake et mettre la préparation.

Etape 5

Faire cuire à 180 ° pendant 50 minutes environ.

Etape 6

Vérifier la cuisson de temps en temps avec la pointe d'un couteau, la lame doit sortir sèche. Démoulez et laissez refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)







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