Gâteau moelleux aux pêches

Name: Gâteau moelleux aux pêches
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pêches blanches; 3 oeufs; 180 grammes de beurre mou.; 180 grammes de sucre; 180 grammes de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

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Dessert

facile

55 min

543 Kcal

Un délicieux gâteau aux pêches, pour finir l'été en beauté.

Ingrédients

4 pêches blanches
3 oeufs
180 grammes de beurre mou.
180 grammes de sucre
180 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Coût estimé: 4.37€ (0.73€/part)

Matériel

Moule à manqué

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson25 min

Pelez les pêches, les dénoyauter et le couper en quartiers.
Réduisez le beurre en pommade.
Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs, ajoutez les jaunes au mélange beurre, sucre, mélangez bien.
Ajoutez la farine, la levure mélangez.
Préchauffez le four à 180 °.
Montez les blancs en neige bien fermes, avec une pincée de sel.
Incorporez, les blancs en neige à la pâte en mélangeant de bas en haut avec une maryse délicatement, pour ne pas casser les blancs.
Beurrez et sulfurisez un moule à manqué de 20 cm de diamètre, versez-y la pâte, bien l'étaler, déposez les quartiers de pêche en les enfonçant légèrement.
Enfournez et faites cuire 25 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir.
Démoulez et retournez le gâteau sur le plat de service.
Décorez d'amandes effilées et saupoudrez de sucre glace.
Régalez vous !

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 543Kcal

Glucides: 62.7g
Lipides: 27.8g
Gras sat.: 17.2g
Protéines: 8.4g
Fibres: 3.4g
Sucre: 42g
ProPoints: 15
SmartPoints: 25

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Cuisinesanschichi

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