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Gâteau "plume" aux pêches et aux framboises

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
488 Kcal
Gâteau très léger et très bon ! Vous pouvez bien tranché de grande part avec la quantité de ces ingrédients.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de beurre mou (150 g)

200 g de sucre (150 g)

1 cuillère à soupe de Rhum

Zeste et le jus d'un demi de citron

4 oeufs (3)

200 g de farine (150 g)

2 cuillères à café de levure chimique (11/2)

Sucre glace

Amandes effilées

6 pêches

Préparation

  • Mixez le beurre avec le sucre, ajoutez le Rhum, le jus et le zeste de citron, puis les oeufs un par un.
  • Incorporez la farine et la levure tamisées. Versez la pâte dans grand moule garni de papier cuisson. Préchauffez le four à 200°.
  • Trempez les pêches dans l'eau bouillante quelques instants puis enlevez la peau et les noyaux (coupez les en 2). Saupoudrez du sucre glace et laissez les 5 minutes.
  • Disposez les moitiés de pêches sur la pâte, saupoudrez d'amandes ou de pistaches grossièrement hachées et faites cuire 35 minutes à 200°.
  • Laissez refroidir et saupoudrez du sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 488Kcal
  • Glucides: 57g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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