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Clafoutis aux pêches réellement aérien

Dessert
6 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

125 g de sucre

1 petit pot de crème fraîche (250)

1/2 verre de lait

125 g de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de rhum ( facultatif vraiment)

1 sachet de sucre vanillé

4 pêches jaunes ou nectarines

Préparation

  • Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blanc.
  • Mélangez le sucre et les jaunes.
  • Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez le sel, la crème le lait et la farine et les pêches.
  • Battez les blancs en neige assez fermes et mélangez les 2 appareils délicatement en soulevant les blancs.
  • Mettez au four sur puissance moyenne environ 30 minutes ( four 5 à 6).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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