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Un gâteau délicieusement trompeur !

Dessert
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de potiron épluché et coupé en petits dés de 2 cm

80 g de sucre


100 g de sucre

150 ml de lait

100 ml de crème fluide

3 c à soupe d'huile neutre (tournesol)

80 g de farine (T150 pour moi, d'où la couleur un peu marron du gâteau)

1 c à café de levure chimique

de la cannelle selon les goûts

Préparation

  • Commencer par éplucher et couper le potiron en petits dés.
    Les faire compoter ensuite avec les 80 g de sucre dans une casserole antiadhésive pendant une quinzaine de minutes.
    Réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les œufs avec 100 g de sucre.
    Ajouter le lait, la crème et l'huile.
    Incorporer la farine avec la levure.
    Bien mélanger.
  • Beurrer un plat rectangulaire de 30 x 20 cm.
    Verser les dés de potiron compoté, puis les couvrir de pâte.
    Saupoudrer de cannelle et enfourner pendant 35 - 40 minutes environ.
  • Laisser refroidir et déguster!

Photos

Un gâteau délicieusement trompeur !, photo 1
Un gâteau délicieusement trompeur !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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