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Gâteau léger façon clafoutis d'hanane

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
861 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450 g de griottes surgelés

70 g de farine

30 g de poudre d'amandes

40 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

5 jaunes d'oeufs

3 blancs d'oeufs montés en neige

80 g de sucre en poudre

30 cl de crème fraîche épaisse

10 cl de laitdu sucre glace

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C. Battez les jaunes d'oeufs avec les 80 g de sucre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Incorporez la crème puis le lait.
    Enfin, ajoutez le beurre fondu.
  • Incorporez délicatement les blancs montés en neige bien ferme.
  • Utilisez un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie, recouvert de papier de cuisson.
  • Répartissez les cerises égouttées et dénoyautées au fond du moule.
  • Versez la préparation par dessus et enfournez pendant 35 minutes environ.
  • Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler, à l'envers. Saupoudrez le de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 341g
Calories: 861Kcal
  • Glucides: 83.4g
  • Lipides: 51.8g
  • Gras sat.: 30.5g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 51.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau léger façon clafoutis d'Hanane, photo 1Gâteau léger façon clafoutis d'Hanane, photo 2Gâteau léger façon clafoutis d'Hanane, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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