Clafoutis franc-comtois (ww)

Name: Clafoutis franc-comtois (ww)
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 800 g de courgettes; -1/2 litre de lait écrémé; 1 tablette de bouillon de volaille dégraissée; 120 g de filet de bacon; 60 g de comté râpé; 2 cuillères à soupe de Maïzena; poivre, muscade

Entrée

facile

1 h 5 m

Ingrédients

800 g de pommes de terre
800 g de courgettes
1/2 litre de lait écrémé
1 tablette de bouillon de volaille dégraissée
120 g de filet de bacon
60 g de comté râpé
2 cuillères à soupe de Maïzena
poivre, muscade

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Faire cuire les pommes de terre en robe des champs entre 20 et 30 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans un plat en verre culinaire au micro-ondes pendant 8 minutes, puissance 600 W.
Préparer une béchamel: mélanger la Maïzena avec le lait froid. Bien remuer.
Ajouter la tablette de bouillon, une pointe de noix de muscade et du poivre.
Chauffer le tout et faire épaissir la sauce en donnant un bouillon et en remuant régulièrement.
Retirer la peau des pommes de terre, les couper en rondelles et en garnir un plat à gratin.
Procéder de la manière suivante: une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, le bacon, de la béchamel et ainsi de suite. Terminer par le comté râpé. Enfourner pour 20 minutes environ.

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Commentaires

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btty

24/03/2010

Je doit essayer