Ptitchef

"clafoutis" léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses

Dessert
4 parts
5 min
35 min
facile
C'est un dessert assez léger et pas très sucré. excellent!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de fromage blanc en faisselle bien égouttée si possible

50 g de cassonade

2 jaunes d’oeufs

50 g de brisures de pralines roses (facultatif)

2 cuillères à soupe de Maïzena

2 pêches mûres

Amandes effilées pour recouvrir le plat

1 noisette de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et la cassonade, bien remuer pour faire fondre le sucre. Ajouter la Maïzena et les jaunes d'?ufs sans cesser de tourner.
  • Peler les pêches et les couper en quartiers. Les incorporer à la pâte avant d'ajouter les pralines en pluie.
  • Beurrer un plat allant au four, verser l'appareil et le saupoudrer d'amandes.
  • Glisser au four environ 35 minutes ou peut-être un peu plus si votre moule est haut.
E Et si c'était bon...

Photos

Clafoutis léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses, photo 1
Clafoutis léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses, photo 2
Clafoutis léger de pêches au fromage blanc et aux pralines roses, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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