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Clafoutis de pêches au miel et grains croustillants au quinoa

Dessert
3 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 boite 1 kg de pêches au sirop ou 6 pêches fraiches

4 cuillères à soupe de miel liquide


4 cuillères à soupe d'huile olive

60 g de farine de riz

40 g de maïzena

1/2 paquet de levure

25 g de PICATOS, grains croustillants au quinoa ou des amandes effilées

Préparation

  • Préparer les pêcher, les peler si elles sont fraiches et les couper en tranches.
  • Dans une terrine, battre les oeufs avec le miel jusqu'à un mélange mousseux. Ajouter l'huile.
  • Bien mélanger. Ajouter ensuite les farines et la levure. Une fois bien amalgamé, ajouter la moitié des pêches.
  • Verser dans un moule à manquer huilé, disposer sur le dessus le reste des tranches de pêches et les grains croustillants de quinoa ou les amandes effilées.
  • Faire cuire au four à 180 °, 35 minutes.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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