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Clafoutis melon fève de tonka et pêche sanguine

Dessert
8 parts
30 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500g de chair de melon

100g de sucre


150g de farine

1 fève de Tonka

20 cl de lait

80g de beurre +10g pour le moule

3 pêches sanguines

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°(th6).

    découpez la chair du melon en dés, et les mettre dans la cuve de votre blinder et mixer. Ajouter les oeufs, le lait, le sucre, et une 1/2 fèves de Tonka râpée. Mixez le tout, puis rajouter petit à petit la farine ainsi que les 80g de beurre que vous aurez au préalable fait fondre. Épluchez vos pêches et découpez les en quartier. Beurrer un plat a tarte avec le reste de beurre, versez votre préparation et déposer vos quartiers de pêche. Enfourner 30 à 35 min. Laisser refroidir et le servir très frais. Un pur bonheur de délice.

    Bon appétit

    Vous pouvez remplacé les pêches par des abricots ça fonctionne très bien aussi.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

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