La tarte de nicolas (pêches, pralines roses)

Ingrédients

• pêches jaunes bien fermes
• 1 cercle de pâte feuilletée
• 20g de beurre
• 30g de cassonade
• des pralines roses

Pour la crème d'amande:

• 50g de poudre d'amandes
• 50g de beurre
• 50g de sucre glace
• 1 cuillère à café de crème fraîche et un petit oeuf