Ptitchef

Tarte fine aux pêches

Dessert
4 parts
5 min
30 min
facile
356 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


compote de pêche

1 sachet de sucre vanillé

amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dérouler la pâte brisée, en la laissant sur le papier sulfurisé.
    La piquer à la fourchette sur toute la surface.
    Placer la pâte sur une grille.
  • Disposer par dessus une plaque à pâtisserie pour éviter qu'elle ne gonfle trop.
    Enfourner 10 minutes pour la précuire.
  • Pendant la pré-cuisson de la pâte, laver les pêches, les couper en deux et les dénoyauter.
    Couper ensuite les fruits très finement en quartiers.
  • Après les 10 minutes de cuisson de la pâte, la sortir du four.
    En recouvrir la surface avec de la compote de pêche, sur une épaisseur de 1 à 2 mm.
    Si pas de compote de pêche, vous pouvez en utiliser à base d'autres fruits (rhubarbe, abricot...).
  • Répartir les quartiers de fruits sur le dessus de la tarte en formant des rosaces assez serrées.
    Il faut que toute la surface de la tarte soit entièrement recouverte.
  • Saupoudrer la tarte avec le sucre vanillé.
    Répartir par dessus une poignée d'amandes effilées.
    Enfourner 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g
Calories: 356Kcal
  • Glucides: 49.9g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 20.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte fine aux pêches, photo 1Tarte fine aux pêches, photo 2Tarte fine aux pêches, photo 3Tarte fine aux pêches, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez