Clafoutis aux poires / Sans gluten, sans lactose

Name: Clafoutis aux poires / sans gluten, sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites poires ou 3 grosses; 60 g de Maïzena; 60 g sirop d'érable (ou 120 g de sucre roux); 2 oeufs; 1 pincée de sel; 20 cl de crème liquide (crème de soja pour moi); 25 cl de lait (lait de soja pour moi); 1 cuillère à café de cardamome moulue

Dessert

4 parts

15 min

45 min

facile

Clafoutis aux poires / Sans gluten, sans lactose

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Ingrédients

4 petites poires ou 3 grosses
60 g de Maïzena
60 g sirop d'érable (ou 120 g de sucre roux)
2 oeufs
1 pincée de sel
20 cl de crème liquide (crème de soja pour moi)
25 cl de lait (lait de soja pour moi)
1 cuillère à café de cardamome moulue

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Battre : maïzena + sirop d?érable + sel + œuf + crème + lait + cardamome.
Peler les poires -ou pas : mes poire sont bio je les mange avec la peau !-.Les émincer et les répartir au fond d'un moule huilé.
Enfourner 45 minutes à 200°C. Si le dessus brunit trop vite couvrir d'une feuille de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Déguster, pour les plus gourmands tiède avec une boule de glace à la vanille.

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