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Clafoutis épais et léger à la mirabelle

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 à 830 g de de mirabelles surgelées


60 à 70 g de sucre roux si vous utilisez des mirabelles bien sucrées

133 g de farine

444 g de lait

Préparation

  • Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Ajouter la farine et mélanger. Ajouter enfin le lait petit à petit.
  • Déposer dans le plat les mirabelles encore congelées et recouvrir avec l'appareil à clafoutis.
  • Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 45-50 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc

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