Ptitchef

Clafoutis à la mirabelle et reblochon

Entrée
6 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte brisée:

Préparation

  • Déposez les mirabelles dénoyautées sur le fond du moule à clafoutis beurré ou sur un fond de pâte brisée piquée à la fourchette.
  • Dans une jatte battre les oeufs avec la maïzena , ajoutez petit à petit tout en continuant de fouetter le lait et la crème liquide saler et poivrer et ajoutez le quatre-épices.
  • Versez cette préparation sur les mirabelles. Epluchez le reblochon , puis le couper en lamelles.
  • Répartissez celles-ci sur le clafoutis.
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 30 minutes pour le clafoutis et de 40 minutes pour le clafoutis sur pâte brisée. Servez chaud ou tiède.

L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Clafoutis à la mirabelle et reblochon, photo 1
Clafoutis à la mirabelle et reblochon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vin de Savoie Savoie, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie Savoie, Blanc





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