Clafoutis Quetsches et Mirabelles

Préparation

• Préchauffer le four à 200°.
• Mélanger les oeufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
• Ajouter la pincée de sel, puis verser le lait. Mélanger.
• Mettre la farine dans un saladier et verser progressivement la préparation lait-oeufs et sucre tout en fouettant.
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  Ajouter ensuite la crème entière liquide.Laver les quetsches et les mirabelles, dénoyauter les fruits et les poêler dans 20 g de beurre environ 10 minutes à feu doux.
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  Beurrer un moule, et saupoudrer avec une poignée de sucre semoule. Puis faire tourner le moule afin d'en tapisser les parois.
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  Déposer les quetsches et les mirabelles dans le moule et recouvrir de la préparation.Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.