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Charlotte aux fraises façon tiramisu

Dessert
6 parts
15 min
facile
Rapide et savoureux... Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte. Un dessert de saison très simple et très facile.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pot de 250 g de mascarpone


120 g de sucre en poudre en poudre

500 g de fraises

1 tasse de sirop de fraise délayé dans de l'eau avec 2 cuillères à soupe de kirsh

1 moule à charlotte tuperware

Préparation

  • Battre les blancs d’œuf en neige très ferme, réservez.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone.
    Intégrez délicatement les blancs montés en neige.
  • Mouillez les biscuits dans le sirop de fraise, les mettre dans le moule à charlotte.
  • Mettre une couche de crème au mascarpone, des fraises, une couche de gâteaux imbibés, faire environ 2 couches (selon le moule utilisé) bien fermé le moule et mettre au frais pendant 24 heures.

Photos

Charlotte aux fraises façon tiramisu, photo 1
Charlotte aux fraises façon tiramisu, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Irène, 20/09/2017

Ça s'est écroulé lors du découpage la prochaine fois j'incorporerais de la gélatine dans la crèmedommage
à bientôt

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