Tarte aux fraises et sa gelée miroir

Ingrédients

Pour la génoise:

• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour la crème au fraise:

• 300 g de fraises
• 250 ml de jus d'orange
• 4 cuillères à café de maïzena
• 4 cuillères à café de sucre

Pour la gelée :

• 250 ml de jus de fraises
• 25 g de gélatine
• 50 g de sucre