Préparer la rhubarbe ,la laver ,la couper en tronçons de 1 cm.
Battre la crème fraîche avec la farine et 75 g de sucre,ajouter 1 œuf entier et 1 jaune. Mélanger bien pour avoir une crème lisse.
Mélanger les tronçons sucrés de rhubarbe avec la crème,étaler l'ensemble sur le fond de tarte.
Enfourner a four chaud pour environ 35 minutes selon les fours a 220° (th 7,8). Laisser la tarte refroidir.
Pendant ce temps faite la meringue: Battre les 3 blancs en neige ferme au robot de préférence. Une fois que les blancs commencent à monter ajouter du sirop de fraise en bonne quantité pour que la meringue soit bien coloré.
Étaler pour que ce soit jolie sur la tarte et mettre sous le grill du four 2 minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Délicieux : j'ai remplacé le sirop par une compote de fraises !