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Tarte aux Fraises {cuites}

C'est la pleine saison des Fraises, alors autant se faire plaisir
J'ai choisi une version cuite pour changer un peu
C'est divin !
Dessert
8 parts
1 heure
55 min
moyen
326 Kcal

Ingrédients

8

Pour la pâte sucrée :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • La pâte sucrée :

    J’ai réalisé la pâte dans mon cookin
    Dans le bol du cookin mettre : la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et le beurre en petits morceaux
    Programmer : 25 sec en mode pétrir

    Puis ajouter l’oeuf
    Programmer : 15 sec en mode pétrir

    Ne pas ajouter de temps sinon la pâte va devenir élastique

    Placer la boule de pâte au frais dans un film alimentaire pendant 1h
  • Pour la garniture :

    Laver les fraises , retirer la queue et les couper en morceaux

    Dans un cul de poule mettre les morceaux de fraises et recouvrir avec le sucre, la maizena et le jus de citron, laisser pauser 15 min

    Préchauffer le four à 180°

    Abaisser votre pâte sur un plan de travail fariné et lui donner la forme du moule choisi (ici rectangulaire)
    Déposer les fraises dans le fond de tarte en prenant soin de ne pas mettre de jus
    Mettre le moule à tarte sur une plaque alu perforée recouverte de la SILPAT® ou d’une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfu (car la tarte va déborder et couler)

    Cuire 30 minute recouverte d’une SILPAT® ou papier alu une fois le temps écoulé retirer la SILPAT® ou papier d’alu et cuire 25 minute de nouveau

    Laisser bien refroidir la tarte avant de la manger

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Calories: 326Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 26.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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