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Tarte crème amandine aux fraises au sirop d'agave

Dessert
8 parts
20 min
25 min
moyen
365 Kcal

Ingrédients

8

Pâte sablée aux amandes :

Garniture :

Matériel

Préparation

  • Pâte sablée aux amandes (je l'ai faite au thermomix mais dans un robot classique on peut faire aussi) :
    Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 s à vitesse 4.
    Mixer 10 s à vitesse 2 pour décoller la pâte. Faire un boule et placer pour 1 h au frais.


    Préchauffer le four à 200° C
    Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Faire cuire à blanc pendant 15 mn.
    Préparer la crème d'amandes, battre ensemble les œufs et le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter ensuite la poudre d'amandes, l'huile essentielle et la crème, bien mélanger.
    Prendre le fond de tarte et ajouter cette crème, remettre au four pendant 10-15 mn.

    Laisser refroidir, préparer les fraises, les couper en deux et placer sur cette tarte, badigeonner de sirop d'agave et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 30g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien

Photos

Tarte crème amandine aux fraises au sirop d'agave, photo 1
Tarte crème amandine aux fraises au sirop d'agave, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tasie, 12/04/2014

Fraises et et poudre d'amande, le mariage est excellent !

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Titeste, 06/05/2010

Cela commence à être de saison, merci

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