Ptitchef

Milanaise aux fraises

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
509 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Faites cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15 minutes (160°).
  • Pendant ce temps, mixer quelques fraises avec du sucre pour en badigeonner la pâte une fois cuite.
  • Disposer les fraises coupées en petits morceaux sur la pâte et badigeonner à nouveau du mélange fraises-sucre.
  • Mélanger les amandes, le sucre, le maïzena et les jaunes d’œufs, puis les blancs battus en neige (avec une pincée de sel).
  • Ouvrir les fraises de cette pâte aux amandes.
  • Faire cuire au four pendant 30 minutes à 220°. Ajouter des amandes effilées à mi-cuisson.
  • Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 509Kcal
  • Glucides: 34g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/07/2013

Magnifique !!!! waaao

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