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Bombe Glacée Aux Fraises

Dessert
4 parts
25 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Un coulis:

La bombe:

Le décor:

Préparation

  • Un coulis:
    Mettre dans une casserole le sucre , la menthe, le citron, le sucre vanillé faire bouillir ajoutez 20 cl d'eau et laissez réduire en sirop. Réservez.
  • La bombe:
    Lavez et équeutez les fraises.
    Écrasez les avec un moulin à légumes.
    Ajoutez la crème, le jus , et le sucre , mélangez .
  • Coupez la glace en tranches.
    Tapissez le fond et les cotés d'un saladier à fond rond avec les tranches de glace .
  • Appuyez bien avec une cuillère pour faire adhérer au saladier.
  • Versez la préparation aux fraises au centre et mettre au congélateur au moins 3 heures.
  • Le décor:
    Démoulez la bombe sur un plat de service en trempant le fond une minute dans de l'eau chaude.
  • Formez une couronne de fruits rouges tout autour.
    Servez le coulis à part avec quelques feuilles de menthe ciselées.
    Décorez à votre goût.

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Photos

Bombe Glacée Aux Fraises, photo 1
Bombe Glacée Aux Fraises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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