Gelée de queues de fraises

Ingrédients

• 2 ¼ tasses (560 ml) de queues de fraises bien lavées, avec un peu de chair, et bien tassées
• 2 ¼-2 ½ tasses (625 ml) d'eau
• 1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron reconstitué
• 3 ¾ tasses (750 g) de sucre
• 1 sachet (85 ml) de pectine liquide