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Tarte sans pâte rhubarbe-fraises allégée sans gluten

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile
Une tarte, formidable, sans pâte, encore mieux ! Et je l'ai encore quelque peu allégée

Ingrédients

Nombre de parts: 6
125 g de rhubarbe

100 g de fraises


100 g de lait concentré non sucré demi-écrémé

40 g de miel

1 à 2 cc d'edulcorant liquide (suivant votre goût du sucré)

30 g d'amandes en poudre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver les fraises et la rhubarbe, couper la rhubarbe en petits tronçons, et les fraises en 3 ou 4.
  • Battre les 3 oeufs entiers, ajouter le miel, l'édulcorant, le lait concentré et la poudre d'amandes.
  • Dans un moule silicone ( 20 à 22 cm de diamètre) déposer les fruits, et recouvrir de la préparation.
  • Enfourner 30 à 35 mn, et laisser encore une petite dizaine de minutes, four éteint.
  • Déguster tiède ou froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

04/05/2013

Super cette recette,,,moi j'ai remplacé l'amande par du pralin c'est aussi bon !!

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