Ptitchef

Tiramisu aux spéculoos en verrines.

Dessert
5 parts
15 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Fouettez le mascarpone afin de le rendre crémeux et incorporez les jaunes d’œufs et la cassonade.
  • Montez les blancs en neige fermes avec une pincée de sel puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
  • Faites chauffer le café avec le sucre en poudre afin de le dissoudre.
  • Disposez deux cuillères à soupe de crème au mascarpone dans le fond des
    verrines, trempez rapidement les spéculoos dans le café tiède et placez
    les sur le fond de mascarpone.
  • Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Placez les verrines au frais pendant 24 heures.
    Au moment de servir émiettez ½ spéculoos sur chaque verrine.

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

05/02/2012

Oeufs

(0) (0) Signaler
16/07/2011

J'ai adorée en plus très facile a préparer un vrai régal. a refaire encore et encore.
sophie

(0) (0) Signaler
29/06/2011

Sa fait deux ans que je fais que sa en desert quand jai du monde et jen fais beaucoup plus car on en menge deux chaqun

(0) (0) Signaler

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