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Tiramisu aux speculoos très facile

T Tout un régal !
(4.53/5 - 36 votes) 10 commentaires
Dessert
8 parts
20 min
0 min
facile
247 Kcal
ou
Un recette qui à toujours beaucoup de succès

Ingrédients

8 parts

pour un plat à gratin ou 8 verrines:

300g de speculoos

500g de mascarpone

4 jaunes d'oeufs

2 blancs d'oeufs

20cl de lait

30g de sucre fin

Préparation

Etape 1

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 3 minutes.

Etape 2

Ajouter le mascarpone.

Etape 3

Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Etape 4

Incorporez- les délicatement à la crème déjà préparée.

Etape 5

Trempez rapidement chaque spéculoos dans le lait (le spéculoos doit rester entier et ne pas se transformer en bouillie!)

Etape 6

Disposez les biscuits en alternant une couche de crème, une couche de biscuits et en terminant par une couche de crème.

Conseils et astuces:

Notes:
- Dans un plat à gratin, avec ces proportions, vous pouvez faire 2 couches de biscuits et 2 couches de crème.
Dans des verrines, vous pouvez faire 4 couches de biscuits et 4 couches de crème.

- Pour une meilleure tenue, faites toujours votre tiramisu la veille de la dégustation et laissez le reposer au frigo.

- Avant de servir, si vous avez réalisé le tiramisu dans un plat à gratin, émiettez quelques speculoos à la surface.
Si vous avez fait des verrines, enfoncez un demi speculoos dans le tiramisu.

- Pour les speculoos, j'utilise ceux de la marque Lotus emballés par 2 speculoos (25g). Pour une verrine, vous utilisez un petit paquet de 25g.
Si vous réalisez le tiramisu dans un plat à gratin, vous utiliserez un peu plus de speculoos.

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge) Arbois blanc (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

247Kcal12%

Calories

31.8g11%

Glucides

35.9g55%

Lipides

21.7g100%

Gras sat.

8.8g18%

Protéines

0.9g4%

Fibres

16.7g19%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 146g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 15 (1 part)
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

24/05/2013

Genial, je vais enfin pouvoir reussir a faire des délicieux tiramisu ! merci ! ;)

(0) (0) Abuse
05/07/2011

Super bon merci pour cette délicieuse recette très facile à faire!!!!!!

(0) (0) Abuse
09/09/2011

Je l'ai déja gouter en vérrine il est exellent et fait par Carole

(0) (0) Abuse
05/11/2016

C'était vraiment délicieux! rien à redire!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
19/08/2011

C'est une tuerie comme dessert

(0) (0) Abuse
03/12/2016

Facile,et tellement delicieux

(0) (0) Abuse
27/07/2012

J'adoore c'est excellent !!!

(0) (0) Abuse
doude04, 07/09/2010

G adorer ce dessert !!!!!

(0) (0) Abuse
30/10/2011

Très bonne recette!

(0) (0) Abuse
22/02/2012

Ultra bon

(0) (0) Abuse

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Recettes

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