Ptitchef

Petite verrine café spéculoos

Dessert
3 parts
10 min
facile
La saint Nicolas approche à grands pas. Voici une petite recette aux goût de cette fête. Le mélange café spéculoos se marie à merveille.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 cuillères à café de nescafé

Un peu d'eau chaude


150 g de mascarpone

1 peu de sucre

Arôme café

Spéculoos

Un peu de cacao

Préparation

  • Dilluer 2 cuillères à café de nescafé dans un peu d'eau chaude. Mélanger un jaune d’œuf avec un peu de sucre ( ou d'édulcorant) au goût.
  • Ajouter le mascarpone puis le nescafé. Mélanger. Incorporer le blanc d’œuf en neige.
  • Ajouter quelques gouttes d'arôme café jusqu'à obtenir la couleur et le goût désiré.
  • Dresser les verrines en alternant une couche de speculoos et une couche de crème café. Terminer en saupoudrant d'un peu de cacao.

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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