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La folle histoire d'un tiramisu aux spéculoos en espagne!

Dessert
2 parts
6 heures
facile
Ce dessert est l'une des valeurs sûres en cuisine! Vite fait, bien fait et hop tout le monde est content! Un dessert pour les amoureux? qui sait!?

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de Mascarpone

+- 20 Spéculoos

4 cuillère à soupe de sucre et 1 sachet de sucre vanillé


du cacao pure sans sucre ajouté

1 pincée de sel

1 grande tasse de café bien corsé avec

1 cuillère à soupe de liqueur d'amande amer

Préparation

  • Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.
  • Ajoutez la mascarpone préalablement ramollie, quelques gouttes d'amande amer et continuez à battre énergiquement.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
  • Trempez les spéculoos dans le café, un par un et disposez les dans le fond d'un plat.
  • Sur cette première couche, versez la moitié de la crème mascarpone.
  • Saupoudrez de cacao et disposez à nouveau une couche de spéculoos trempés dans le café.
  • Versez le reste de crème et laissez reposer minimum 6 heures.
    Avant de servir saupoudrez de cacao! Régalez vous.

Photos

La Folle Histoire d'un Tiramisu aux Spéculoos en Espagne!, photo 1La Folle Histoire d'un Tiramisu aux Spéculoos en Espagne!, photo 2La Folle Histoire d'un Tiramisu aux Spéculoos en Espagne!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

25/07/2011

Oublier de preciser a quel moment on y met le mascarpone ?

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